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炊飯器

 投稿者：北風  投稿日：2003年 3月 5日(水)23時37分37秒 		　 通報
  突発的に新しい炊飯器が欲しくなり購入しました。これまで使って
いたのは94年製の普通のマイコンジャーでちょっと内釜がくたびれ
てきたもので。

今回はちょっと奮発してIH式のジャーにしたので「おぉっ、これが
10年間の技術の進歩なのか」というような劇的な変化を期待してた
んですが・・・なんというかあまり変わらん。多少はおいしくなっ
たような気はするけど。

もうすでに炊飯ジャーなんて成熟商品だからそんなに変わるもので
はないのでしょうか。それとも私の舌では違いがわからず宝の持ち
腐れなのかも。

おまけ
炊飯に水道水を使っている人はミネラルウォーターで炊くとおいし
いですよ（あまり硬度の高い水はよろしくないらしいですが）。私
は以前は水道水に浄水器を通したものを使っていたのですが、こち
らははっきり違いが分かります。洗米から利用するとちょっと量を
使ってしまうのが難点ですが、最後の炊飯だけに利用しても違いは
わかると思います。

参考
http://www.foods.co.jp/okome/column/0111.html
 		 

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